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    1. 行業資訊The Industry information

      雙碳目標下的大廚電市場,集成灶何以搶占先機

      發布時間:2021/7/10 13:10:08 閱讀:350次
             當前,圍繞“碳達峰”和“碳中和”目標的技術創新已成為各行各業討論的熱點。對于居民碳排放而言,廚房油煙是主要來源,推動廚電行業綠色轉型既有利于降低行業能耗,也有助于公眾踐行低碳生活方式,大廚電行業的低碳綠色發展變得更加迫切。
        從市場規模來看,大廚電作為廚房電器的主體產品,在經歷了疫情之后市場需求不斷得到釋放。產業在線監測數據顯示,2021年1-5月大廚電(油煙機、燃氣灶具、集成灶)總出貨量4612.3萬臺,同比增長35.4%,三類產品皆呈現快速增長態勢,其中油煙機同比增長26.2%,燃氣灶具同比增長38.3%,集成灶同比增長49.0%。
        踐行雙碳目標,集成灶優勢突出
        廚房的核心功能為烹飪凈化,在三大類廚電產品中,油煙機和集成灶是廚房油煙的兩大“克星”,但二者的市場表現有很大不同。傳統的油煙機增長主要來自于外銷拉動,隨著全球房地產市場的快速復蘇,中國的煙灶制造產業將持續助力全球廚電市場發展;而新近幾年發展起來的集成灶則是深耕國內市場,增速也明顯領先傳統煙灶。
        就國內市場來看,1-5月油煙機出貨量為551.1萬臺,同比增長4.2%;集成灶前五月出貨80.3萬臺,同比增長48.9%。雖然兩者之間的市場規模還有很大的差距,但從發展潛力來看,集成灶更勝一籌。
        從助力家庭廚房“雙碳”目標實現的功能上來看,集成灶具備以下優勢:
        油煙吸凈率更高。油煙能否被最大限度的吸取干凈是廚房環境的重中之重。傳統油煙機一般距離灶具70-80CM的高度,采用固有的上排油煙方式,在油煙上升過程中吸凈率會有所減弱。而集成灶采用側吸下排吸油煙方式,在油煙還未上升之前,就將其吸走,油煙吸凈率可超99%。
        廚房清潔方便易操作。廚房清潔是影響廚房美觀的主要因素,煙灶的清潔特性尤為重要。傳統油煙機的內部結構采用倒掛式設計,對于油煙機的內部清潔,需定期請專業人員來拆洗。集成灶為可拆卸擋煙板、防油涂層等設計,同時,它采用往下排風的原理,油煙在負壓和重力的雙重作用下,垂直往下順著導流線流到集成灶的集油盒中,可免拆卸進行清潔。
        集成功能,模塊多樣,節能減排。從市場需求來看,結構、功能單一的廚電產品已經無法滿足市場需求,大多數用戶更傾向于選擇功能多樣化的智能產品。集成灶則是一種集油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、蒸箱、烤箱等多種功能于一體的廚房電器,不僅具備了油煙機的功能,同時還能有效節約空間。
        龍頭企業引領環保新潮流
        作為踐行低碳生活方式的重要產品,廚電企業擔負著踐行節能降耗的重任,而集成灶作為廚電行業新賽道,正在與傳統煙灶一起推動中國廚電進入千億大關,行業整體增長紅利不斷釋放。
        近些年龍頭企業都在積極布局集成灶方面的產品創新。如老板電器對40余款新品進行了全線升級,基于更高層級的產品創新邏輯,進行集成式、平臺式等創新;方太牽頭整合了十余家國家級科研平臺,目前涉及油煙分離、高效煙氣凈化等核心研究成果課題都達到了考核指標要求;美大研發了直流變頻無刷電機技術、低阻靜吸排煙系統技術等多項行業領先技術;火星人注重產品設計,響應年輕一代的健康廚房訴求;帥豐作為集成灶多個行業標準的制造者,擁有多個發明專利;億田通過研發下置式電機有效節能降噪,提高空間利用率。
        從頭部企業戰略實施對比來看,每家企業都在圍繞產品發力,創新優化、節能環保已成大廚電行業的主旋律。做低能耗產品,在性能不斷提升的同時,減少對材料的消耗,同時更加注重產品生命周期管理,考慮回收等問題,為整個行業綠色低碳發展助力,為“雙碳”目標添磚加瓦。
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